Como escolher o Buffet dos sonhos

Pode ser um jantar, almoço, um coquetel para convidados íntimos ou uma comemoração grandiosa.
" A escolha deve ser sempre dos noivos. "

Relacionamos algumas dicas de especialistas para ajuda-los com suas dúvidas e indecisões:

1) Escolha o estilo da festa que sonha.

2) Se escolher uma festa requintada para mais de 300 convidados, lembre-se que não da para convidar tanta gente sem proporcionar uma refeição a altura. Este tipo de festa acontece, em geral durante a noite.

3) Se quiserem servir tudo que os convidados tem direito, o cardápio pode conter canapés ou salgadinhos de entrada, primeiro prato, carne, ave ou peixe com saladas, sobremesa, bolo, espumante.

4) Para quem prefere algo mais simples o serviço pode contar com cardápio de canapés, ou tábua de frios, saladas, prato quente e bolo.

5) Todos os convidados devem estar confortavelmente instalados.

6) Casamentos vespertinos, há a possibilidade de se comemorar com um coquetel. Nesse caso os convidados podem comer em pé. Se você quiser incrementar com um prato quente escolha um em que se utilize apenas o garfo, para facilitar o manuseio.

7) Casamentos a luz do dia o brunch é uma excelente alternativa, pois inclui, lanches, geléias, sucos e salgados.

9) Após as 12 horas é aconselhavel servir um almoço mais elaborado com pratos quentes salada e bolo.

10) Comemorações ao ar livre é comum o casal optar por churrasco. outra sugestão é o coquetel seguido de almoço.

11) Você também pode optar por alugar um espaço, ou usar um sitio de um parente, um salão e contratar o buffet para atender a domicilio.

 

Cuidados especiais para escolha do Buffet para Casamento

 

1) Verifiquem a idoneidade e infra estrutura do buffet .

2) A degustação personalizada é recomendável.

3) No contrato com o Buffet devem constar todos os serviços combinados.

4) Combinem um intervalo de tempo para servir as bebidas, as entradas, o jantar e a sobremesa.

5) O cardápio deve agradar aos diferentes tipos de convidados que você terá. Verifique se pode levar bebidas especiais como whisky, vodka e outros, se você levar quantidade suficiente para a quantidade de convidados, você pode pedir para os garçons do buffet oferecerem, se não tiver pode pedir para que sirvam para quem pedir, com certeza tem convidados que pedem.

6) Desconfiem de valores muito abaixo do mercado, comida boa se faz com produtos de qualidade e profissionais competentes.

7) No verão é aconselhavel prato mais leve, no inverno pode-se optar por cardápio mais encorpado.

8) No local, preste atenção em detalhes como por exemplo rampa para acessos a deficientes físicos, ar condicionado, ventiladores, aberturas para entrada de ar, altura do teto (pé direito), portas de saída de emergência, extintores, manchas de infiltrações nos tetos, higiene e limpeza, quantidade de banheiros e estacionamento.

9) Se o casamento for ao ar livre verifique se no local possui ambiente fechado, para se chover acomodar a quantidade de convidados pretendida.

 

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